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该单位公司简介

北京塞上珍馐餐饮管理有限公司,成立于2*****年4月2日,旨在为全国的老***提供塞上珍馐—宁夏美食,发掘、推动宁夏特色美食走向全国。首先立足京城,以“滩羊颂”为品牌,以京味火锅形式,在京城打造滩羊肉美食体验馆,让京城的***吃到好吃的“国家地理标志产品”,让“舌尖上的中国”美味食物走进京城***家庭。 查看更多

刨肉师傅 (3人)

6000-7999元/月

北京塞上珍馐餐饮管理有限公司

2021-10-08 扫描二维码

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节日福利提供住宿工作餐

基本要求

  • 工作地点:海淀 - 海淀
  • 性别要求:
  • 学历要求:学历不限
  • 专业要求:专业不限
  • 外语语种:语种不限
  • 招聘方式:全职
  • 年龄要求:23 - 35 岁
  • 工作经验:不限
  • 职位类别:切菜/配菜/打荷+中餐厨师/行政主厨/厨师长
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岗位职责


1.2 工作职责和内容
1. 研究胴体羊分割加工方法,制定《胴体羊分割加工标准》。
2. 研究刨肉技术,制定《刨肉类产品加工操作标准》。
3. 协助库管对供应商来货原料进行验收,发现问题及时报告。
4. 协助厨师长制定和优化刨肉间管理制度和流程。
5. 协助厨师长进行队伍建设,对刨肉间岗位人员进行培训和培养。
6. 按照公司要求,定期优化菜品形式,协助完成菜单制作。
7. 原料,用具妥善保管及维护,杜绝丢失或损坏。提高利用率,降低成本。
8. 设备维护和保养。

相关经验、技能要求

1 岗位需求
羊肉火锅店刨肉师傅,曾专门从事火锅店刨肉研究,对火锅店冷冻羊肉及鲜切羊肉的出品有很深造诣,出品美观大方,能够拿出受顾客欢迎的菜品摆盘形式。
1.1 入职条件
1. 品行端正,具有正确的价值观念,刻苦努力,与公司一道创造美好生活。
2. 高中以上文化水平,能够熟练使用电脑,进行工作计划和总结的整理和汇报。
3. 思维清晰,表达顺畅,性格开朗,坦诚沟通。
4. 能够自觉自愿学习理解公司经营战略和经营理念,按照公司要求进行菜品出品研究,既不拘泥也不固执。
5. 具有5年以上从事火锅店刨肉经验,熟悉中国各地羊肉特性,对于冷冻羊肉及鲜切羊肉的出品形式有很深造诣。
6. 年龄适中,介于25~35岁之间。有大型连锁餐饮公司工作经历者优先。
提示:用人单位以各种理由收取非正规费用(押金、服装费、报名费、培训费、体检费、要求购买充值卡、刷信誉、淘宝刷钻、YY网络兼职、加YY联系等)均有骗子嫌疑,请提高警惕。查看详情

联系方式/地图

  • 公司地址:学清路9号****
  • 邮政编码:********
  • 联系电话:********
  • 联系人:********
  • 传  真:********
  • E-mail:********
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职位名称
学历要求
工作地区
薪资待遇
操作
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全部选中 每天多投递30份简历,可获得更多面试机会换一批
该工作不错
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